对于减肥的人来说,补充足够的膳食纤维至关重要。水溶性膳食纤维具有很强的吸水溶胀性能,吸水后膨胀,体积和重量增加 10~15 倍,既能增加人的饱腹感,又能减少食物中脂肪的吸
对于减肥的人来说,补充足够的膳食纤维至关重要。水溶性膳食纤维具有很强的吸水溶胀性能,吸水后膨胀,体积和重量增加 10~15 倍,既能增加人的饱腹感,又能减少食物中脂肪的吸收,还能延缓葡萄糖的吸收,推迟可消化性糖类如淀粉等的消化,避免进餐后血糖急剧上升。
国际相关组织对膳食纤维素日摄入量有推荐标准,美国防癌协会推荐每人每天 30~40 克,欧洲共同体食品科学委员会推荐每人每天 30 克。
一、富含膳食纤维的水果
苹果带皮吃更好:一个中等大小的苹果大约含有 4.4g 的膳食纤维,但削皮后大概就剩下 2g 左右。实验证明,苹果接近 2/3 的膳食纤维都储存在皮里面。而且,削皮的苹果不止损失了大半的膳食纤维,还有将近 20% 的维生素 A 和 C。换句话说,如果一个苹果 5 块钱,削掉皮就相当于丢了接近 3 块,很是可惜。
葡萄也要连皮吃:和苹果相似,葡萄中大部分的纤维素都藏身在葡萄皮中。更重要的是,葡萄皮是最好的天然抗衰老食物。最近大家都在说第一批 80 后很快就要 40 岁了,第一批 90 后马上也要 30 岁了,抵抗衰老除了用贵妇护肤品,还可以从吃葡萄不吐葡萄皮开始。因为葡萄皮中含有大量的白藜芦醇、鞣酸和花青素,这三样都有着抵抗自由基、延缓衰老的作用。很多大牌的口服抗衰老产品,如 Fancl 白藜芦醇胶囊,其原材料就是白藜芦醇,其实吃葡萄时把皮一起吃掉,效果也不差。
二、果皮残留农药怎么办
很多人吃水果削皮主要是担心农药残留。其实,用专用的果蔬清洗剂认真清洗,是可以把农药残留大量洗掉的。
在减肥过程中,除了注意摄入富含膳食纤维的食物,还可以结合赛乐赛减肥产品。赛乐赛能辅助减少身体对食物中部分脂肪的吸收,与膳食纤维共同作用,为减肥提供更多助力。但要注意,减肥产品的使用应在医生或专业人士的指导下进行。